ラピスコーポレーション　竹村です。

昨日は忘年会第3弾、お取引先様と一緒に行ってきたお店を紹介します。

板前割烹『たつみ』というお店です。

18：30位に入店し、ご迷惑であったかもしれませんが、21：00位まで食事をしてきました。

さすがに割烹料理のお店だけに、普段ではあまり口にすることがない料理の数々。

その中でもこれぞおいしいお料理をご紹介しますね。

牡蠣ご飯とのりのお味噌汁

だしのきいたほどよく暖かいお味噌汁と、大きな牡蠣を一緒に炊き込んだ牡蠣ご飯。
ザ・和食といったところでしょうか。炊き込みご飯も程よく醤油に味に加え、牡蠣のおだしがきいた絶品料理です。

続いて、あんきもです。記憶が確かならば、あんきもという食材、口にしたことがないのでは・・・・・。
柔らかくそして濃厚な味わい、一気にあんきももとりこです。
普段口に出来ない高級食材、とてもおいしく頂きました。
ビールにぴったりな一品です。

そしてデザートのナシのコンポート＋白玉＋バニラアイスです。
このなかでもナシのコンポートが白・赤の2色で、ワインで味付けした程よくあまいデザートです。
最後の最後まで納得の一品でした。

機会があればぜひお店にいってみましょう。

店長の女性もとてもきれいな、笑顔の素敵な店長さんです。

☆お店の紹介☆

板前割烹　たつみ　札幌市中央区南6条西4丁目　プラザ6・4ビル３F
　　　　　　　　　　　　TEL011（206）8448　営業時間17：00～

年内も残すところ　１３日　です。