今日の早朝のかみなりはとってもすごく、めったに起きない私も雷の音で
3:00には目が覚めました。
自宅から南西側の藻岩山に向かって、まさにかみなりマークのような光を発し、
その後ものすごい音の連発。
生まれてこの方、こんな雷を見たり聞いたりしたことがあったでしょうか。
窓ガラスが割れるのではないかと心配になり、3:00からカーテンを開けて雷をみること
60分、やっとかみなりも雨も収まり、再度寝床につきましたが、なかなか眠れず、
結局今朝は超早起きとなってしまいました。
せっかくの早起きでできた時間、有効に使おうと冷蔵庫を開け、黙々とつくること
約30分、【手早く早朝しゅうまい】をつくりました。
材料（4人分）
・鶏ひき肉 400グラム
・玉ねぎ 2個
・片栗粉 少々
・しお、こしょう 少々
・ゴマ油 少々
・シュウマイの皮 20枚入り
・つけだれ（酢・醤油・ラー油）
作り方
・玉ねぎを粗みじんきりにします。
・ボールに粗みじんの玉ねぎと片栗粉、しお、こしょう、ごま油を入れよく練ります。
・粘りがでてきたら、焼売の皮で包みます。
・耐熱皿にキャベツを敷いて、焼売をいれ、皮がしっとりするくらいお水を霧吹きで
かけ、ふわっとラップをかけ、電子レンジでチンです。
ポイント
・朝なので鶏肉でつくるとあっさりできます。
・下に敷くのは白菜でも可。最後にはつけだれをかけ、すべて食べ切ります。
・えびやグリンピースなどがあればトッピングして彩もよかったですね。
