今朝は早起きをして朝食を作りました。
昨晩作った肉みそをアレンジして、ジャージャー麺へ変身。
付け合せにダイコンおろし汁と宣伝でよく見かけるポン酢ジュレのサラダです。
如何でしょう。
ジャージャー麺はきゅうりがあるともう少し彩もよいのですが、冷蔵庫には
きゅうりがなく、レタスで代用してみました。
またダイコンおろし汁は醤油ベースのだし汁にダイコンおろしをたっぷり
すりいれ、水溶き片栗粉で少しとろみをつけ、みりんを加えひとにたちで
完成。寒くなってきたこの時期には最高です。
サラダはスティックセニョールというブロッコリーの一種で茎までしっかり
食べられる野菜です。塩ゆでし、今はやりのポン酢ジュレをかけて頂き
ました。