今朝は早起きしたので、冷蔵庫にあるもので朝食を作りました。
その名も『メンチきゃべ丼』です。
材料（2人前）
・キャベツ 5枚程度（ざく切り）
・メンチカツ できればソースかつ 1㎝幅くらいにカット
・しょうゆ、みりん、水
・たまご 2個
作り方
・ざく切りにしたキャベツをさっといため、そのうえにメンチカツをのせます。
・あとは親子丼の要領で水、みりん、しょうゆで味付けし、卵でとじます。
・食べる食前に小口ぎりのネギをのせればできあがり
ポイントはソースかつを使うこと、ソースは様々な調味料が入っており、
いい味だします。
キャベツをたくさんいれても、大丈夫。野菜嫌いの子供たちもたくさん食べられます。
今日は昨日の夕食にでたかぼちゃを添えて、召し上がれ・・・・・・
