ラピスコーポレーション　竹村です。

北海道は秋も深まり、各地で紅葉が見頃の時期となりました。

昨日自宅へ戻ると家族は各々の予定で帰りが遅くなるとのことで、
皆が帰ってくるのを待ちながら夕食の作ってみました。

簡単スープパスタです。

我が家では定番のメニューです。

◆材料
　・パスタ・ナス・ソーセージ・長ネギ・めんつゆ・塩コショウ・バター・わさび

◆作り方
　・人数＋１のカップのお湯を沸かし、パスタを半分に折ってゆでます。
　・5分ほどゆで、その中にナス・ソーセージ・長ネギの順に入れ一緒にゆでます。
　・2分ほどゆで、その中に麺つゆ・塩コショウを入れ味を見ます。
　・仕上げにバターを１カケ入れ、溶けたら完成
　・食べる際、わさびや柚子こしょうを混ぜながらいただくとより美味しいです。

昨日は野菜もたっぷりありましたので、簡単ディップを作り一緒に茹で野菜を頂きました。

お試しください。