ラピスコーポレーション　竹村です。

昨日のお休みに夏バテ防止メニューにチャレンジしてみました。

白玉ねぎとトマトのサラダ
白玉ねぎをスライスして、トマトとレタスと和えます。
ポイントはドレッシング。
黒酢とオリーブオイル、黒胡椒を少しきかせて一緒にあえて出来上がり。

温玉のせナスのピリ辛うどん
ナスをスライスしてごま油で炒めます。
タレはめんつゆ＋ごま＋ごま油を混ぜてキンキンに冷やしておきます。
うどんを茹で、冷水でしめてうどん・ナスを乗せてからタレを回しがけ。
仕上げにラー油を入れて出来上がり。

まだまだ暑い日が続きますが、お体大切に！